Ingredients
75 gram zongedroogde tomaten, uitgelekt en de olie bewaard
3 eetlepels basamicoazijn
1 teen knoflook uit de knijper
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel rode chilivlokken
1.65 dl extra vergine olijfolie
3 eetlepels bewaarde olie van de tomaat
Preparation
Doe alle ingredienten behalve de beide oliesoorten in de blender en draai tot alles goed gemengd is. Giet er dan al draaiend geleidelijk de olie bij de tomaten tot je een gladde vinaigrette hebt